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如何认识和科学食用咸菜

更新时间:2015-08-04

【摘要】“咸菜毫无营养价值”、“吃咸菜致癌”、“高盐分增加肾脏负担”……当铺天盖地的有害论碰撞咸菜的酸爽口感,你会如何取舍呢?吃咸菜是否和健康饮食背道而驰?其实腌菜最初的意义是贮藏, 但由于其口味酸爽、咸甜适口和特殊的“芬芳”气味而越来越受到人们的追捧,渐渐形成了一种咸菜文化!爱憎分明的人们,对于咸菜的食用产生了两大阵营:“YES”or“NO”!

【关键词】

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